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  地埋式三格隔油池是一种常见的污水处理设备，大范围的应用于餐厅、酒店等饮食业的厨房排污系统中。它能有效地分离油水混合物，阻止污水中的油脂进入下水道，从而保护环境和减少污水处理的压力。

  1、工作原理：地埋式三格隔油池采用物理分离的原理，通过设置一系列的格隔板，将进入污水池的油水混合物分成三个不同的层：顶部是漂浮层，中间是清水层，底部是沉淀层。当油水混合物进入污水池时，油脂会上浮到顶部形成漂浮层，清水则会在格隔板的作用下流入清水层，而固体杂质则沉积在底部的沉淀层。

  2、优点：地埋式三格隔油池具有以下几个优点。首先，它能够高效地分离油水混合物，使得排出的污水更清洁。其次，由于设置了格隔板，污水在内部流动时能够形成旋涡状，提高了油水分离的效率。再次，地埋式三格隔油池具有储存大量油水混合物的能力，可以应对高峰期的污水处理需求。

  3、维护与清洁：地埋式三格隔油池在使用的过程中需要定时进行维护和清洁，以保证其正常运行和有效的油水分离。首先，漂浮层中的油脂需要定期清理，可以使用专门的工具将其取出。其次，清水层和沉淀层的混凝土底板需要定期检查，如果有破损需要及时修复。另外，在清洗沉淀层时，需要将废物和固体杂质一起清除。

  除了地埋式三格隔油池本身的功能之外，还有一些相关的配套设施可以进一步提高污水处理的效率。例如，可以在进入污水池的入口处设置格栅，用于过滤大颗粒的固体杂质。此外，还可以在出水口处设置过滤设备，进一步去除残留的油脂和固体颗粒，确保排出的污水符合环境标准。

  总之，地埋式三格隔油池是一种可靠、高效的污水处理设备，通过物理分离的原理，能够有效地分离油水混合物，保护环境和减少污水处理的压力。它在食品行业的厨房排污系统中得到广泛应用，并且需要定期来维护和清洁，以保证其正常运行。